Côte de porc sauce au paprika-crème
On s'est tous régalé avec cette sauce onctueuse, un vrai délice - isabel30
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 côtes de porc2 oignons20 cl de bouillon de viande20 cl de crèmepoivre, 2 Cuillère à café de paprikabeurre
Préparation:
- pelez et coupez finement vos oignons
- dans une poêle, faire revenir ceux-ci dans un peu de beurre. Les réserver
- faites dorer les côtes, après les avoir poivré, dans cette poêle, jetez le gras
- ajoutez votre bouillon, laissez cuire à feu doux environ 45 minutes
- mettez vos côtes de porc sur une assiette et couvrez d'un papier d'aluminium pour garder au chaud
- laissez réduire votre jus de cuisson de moitié
- versez votre crème, ajoutez vos oignons et votre paprika, bien mélanger
- continuez doucement la cuisson
- faites dorer les côtes, après les avoir poivré, dans cette poêle, jetez le gras
- ajoutez votre bouillon, laissez cuire à feu doux environ 45 minutes
- mettez vos côtes de porc sur une assiette et couvrez d'un papier d'aluminium pour garder au chaud
- laissez réduire votre jus de cuisson de moitié
- versez votre crème, ajoutez vos oignons et votre paprika, bien mélanger
- continuez doucement la cuisson
D'autres sauces auraient pu accomppagné cette côte de porc voir éventuellement ici : Recettes
Mots-clés: beurre, bouillon de viande, crème culinaire, oignons, paprika, viandes
Une portion (env. 310 g) :
Calories 367 kcal
Protéines 30,6 g
Glucides 3,1 g
Lipides 18,4 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- LynnieS a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Patricia
Merci LynnieS pour ce compliment . bon dimanche doux et ensoleillé
LynnieS
Excellent, on s'est régalées avec cette sauce à se lécher les babines !
Mamyloumich
Voilà un commentaire qui me touche énormément isabel30, je suis ravie que cela vous ait plu. Je suis vraiment désolée pour le retard de ma réponse, mais la fin de l'année est un peu dur.
A bientôt, j'espère que je pourrai encore vous faire plaisir
Bisous, Paty
isabel30
On s'est tous régalé avec cette sauce onctueuse, un vrai délice.
Mamyloumich
Bonjour isabel30, c'est du bouillon de boeuf. Bonne journée !
isabel30
Quel bouillon de viande utilise t-on ? Poulet ou boeuf ou fond de veau ?
Mamyloumich
bonsoir Cuisineplaisir, non c'est bien une sauce paprika, pour moi le curry ça passe pas toujours. Bonne soirée !
Cuisineplaisir
Sauce crème paprika ou crème curry ... 2 incontournables pour moi !