Feuilles de vigne farcies à la viande
Un pur délice, bravo, bisous ma belle - Notre am❤ur de cuisine
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
1 Paquet de feuilles de vigne sous-vide400 G de riz250 G de viande de boeuf hachée1 Petit oignon1 Petite boite de concentré de tomate1 Poivron rouge1 Poivron vert3 C. À s. De persil1 C. À c. De paprika2 C. À s. D'anethPoivre
Préparation:
Je suis allée à l'épicerie turc de Malmedy et après avoir discuté un peu de cuisine de son pays, je me suis lancée dans une recette de feuilles de vigne farcies.
- pelez et émincez finement votre oignon. Epépinez et coupez finement vos poivrons
- dans un grand plat, mélangez tout vos ingrédients. Sur unr feuille de vigne, mettez 1 c. à c. de votre farce. Repliez le bas de la feuille sur la farce, puis les bords. Terminez en roulant la feuille vers le haut comme une cigarette
- mettez quelques feuilles de vigne dans le fond d'une casserole, pour éviter que les feuilles ne collent au fond et ne se désagrègent. Ensuite, disposez vos feuilles de vigne farcies les unes à côté des autres dans votre casserole
- versez 1/2 litre d'eau bouillante ou jusqu'à recouvrir les feuilles de vigne
- pour éviter que vos feuilles de vigne farcies ne bougent pendant la cuisson, mettez une assiette dessus
- couvrez et laissez cuire 1 heure environ à feu doux
Vous pouvez découvrir la recette en photo ici :
Mots-clés: farcis, Feuilles de vigne, poivrons, viande
Une portion (env. 110 g) :
Calories 214 kcal
Protéines 10,6 g
Glucides 30,8 g
Lipides 3,2 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
- Mamypatou a trouvé ça très bon.
6 commentaires
Mamyloumich
C'est quoi des dolmes, fiftie ?
fiftie
Je ne savais pas ou trouver les feuilles de vigne car je fais des dolmes
Mamyloumich
Merci Stéphanie, c'est een effet un pur délie, j'en referai mais farci d'une autre manière. Bisous ma belle
Notre am❤ur de cuisine
J'adoooore!!!!! un pur délice, bravo, bisous ma belle
Mamyloumich
Merci Patou, c'est super bon en plus.
Bon week end à toi aussi. Bisous
Paty
Mamypatou
Original ! Bon week end. Patou