Glace aux spéculoos
Superbe recette de glace,bravo - jeanmerode
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
15 Spéculoos20 Cl de crème liquide à 30% de matière grasse (important)4 Oeufs65 G de sucre1 Pincée de sel
Préparation:
- faites une chantilly, pour cela dans un plat, fouettez votre crème au fouet. Quand vous retirez votre fouet, il doit se formez un bec au bout de celui-ci. Votre chantilly est prête
- séparez vos blancs des jaunes et montez ceux-ci en neige, avec votre pincée de sel (au fouet électrique, c'est plus facile)
- dans un grand plat, mélangez les jaunes d'oeufs avec le sucre. Ajoutez avec délicatesse votre chantilly, puis vos blancs en neige et votre mixture de spéculoos. Mélangez afin d'obtenir quelque chose de lisse et d'homogène.
- versez dans une boîte allant au congélateur et laissez prendre au moins 6 heures avant d'avoir la chance de déguster.
- une vraie merveille, bien belge
Une portion (env. 90 g) :
Calories 200 kcal
Protéines 5,6 g
Glucides 26,3 g
Lipides 6,6 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
En effet Martine, un pur délice. Bisous, Paty
Kilomètre-0
Hummm ca devait être bon
Mamyloumich
Merci Jean, par ce temps c'est une recette qui est la bien venue. Bon week-end ensoleillé. Bisous, Paty
jeanmerode
superbe recette de glace,bravo
Mamyloumich
Coucou Hélène, non pas du tout c'est sans doute grâce à la crème.
Bisous très ensoleillés. Paty
cuisineenfolie
Une de les préférées !! Elle ne cristalyse pas comme ça sans sorbetiere ?? Bisous Paty