Il fait froid, voilà ce que vous risquez de manger chez Mamylou
Le froid arrive et le temps des potées aussi
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (8 personnes):
1 chou frisé 10 pomme de terre4 saucisses de Morteau4 côtes braisées6 tranches de lard fumés2 gros oignons1 noix de beurre, poivre1 litre de bouillon de légumes
Préparation:
- coupez votre chou en lanières, bien le nettoyer et surtout l'essorer. Le cuire environ 10 à 15 minutes
- pelez vos oignons et en faire de fines tranches
- épluchez vos pomme de terre, les couper en morceaux et les cuire
- coupez vos tranches de lard en 2, faites des dés avec vos côtes braisées
- dans une grande marmite, faites fondre votre noix de beurre, placez y vos 1/2 tranches de lard, les dorer, insérez vos dés de côtes, vos oignons, vos pomme de terre et votre chou, poivrez et mélangez
- ajoutez vos saucisses de Morteau
- versez le bouillon
- couvrez et laissez mijoter à feu moyen, pendant environ 40 minutes
- quand tout est cuit, enlevez vos saucisses, les couper en rondelles et les mettre dans votre potée
Versez votre potée dans un plat de service. Servir bien chaud
Une portion (env. 490 g) :
Calories 263 kcal
Protéines 4,9 g
Glucides 24,4 g
Lipides 4,9 g
Publié par Mamyloumich
10 commentaires
Mamyloumich
Avec plaisir Martine, je t'attend Bonne soirée, bisous
Kilomètre-0
J'arrrrrrrrive
Mamyloumich
Bonjour Nathalie, je repart au marché (car c'est le jour à Malmedy et je vais dire bonjour à mes producteurs) faire les courses et je recommence la recette, donc tu peux démarrer A tantôt, bisous. Paty
nathalie1970
bon... on mange quand??????? tu m'as donné faim
bisous
Mamyloumich
Bonsoir makiace, ici en tout les cas il fait froid et c'est vrai que c'est la période des potée bonne soirée, bisous. Paty
makiace
Le temps s'y prête en effet et j'adore la potée
Mamyloumich
Bonsoir Fabienne, surtout par ce temps glacial. Bonne soirée, bisous
Mamyloumich
Bonsoir Hélène, il fait tellement froid et mes petites filles revenant de l'école, je leurs ai concocté une petite potée pour leurs réchauffer corps et coeur. Bonne soirée, bisous. Paty
Doudou42
J'adore ce plat.
cuisineenfolie
Hummm c'est vrai que c'est le genre de plat qyi réchauffe ! Encore une belle recette Paty bisous tous pleins