Lapin sauté aux champignons et lardons
Une recette de lapin facile par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Lapin (demandez à votre boucher ou votre producteur de le couper en morceaux)400 G de lardons fumés500 G de champignons3 Oignons1 L de bouillon de viandeBeurrePoivre
Préparation:
- Dans une grande marmite, dorez vos morceaux de lapin sur toutes leurs faces
- Épluchez vos oignons et vos champignons, coupez les en lamelles
- Retirez votre lapin et faites revenir vos lardons, vos champignons et vos oignons
- Remettez le lapin, le poivrer et versez votre bouillon
- Couvrez et laissez mijoter 45 minutes à feu très doux, n'oubliez pas de retourner les morceaux de temps à autres
Mots-clés: champignons, lapin, lardons
Une portion (env. 400 g) :
Calories 332 kcal
Protéines 19,8 g
Glucides 7,9 g
Lipides 19,8 g
Publié par Mamyloumich
12 commentaires
bouchon5152
Belle recette. Merci.
Mamounette69110
Ça me plaît je vais le faire !! J'ai tt les ingrédients merci......
Mamyloumich
Contente que cela t'ai plu Yves , oui pas mal l'idée d'enfariner les morceaux de lapin avant. Bonne année 2019. Paty
yves guerin
Super, j'ai enfarine les morceaux de lapin, avant de les faire revenir, pour avoir une sauce plus epaisse et j'ai fait cuire a decouvert pour accentuer l'evaporation (sauce plus epaisse)
Recette hyper-super facile merci , et servir sur un riz blanc avec un vin blanc ou rouge (je prefere un bordeaux)...
Mamyloumich
Merci pour ton commentaire ladyofnight. Il est très bon. Bisous Paty
ladyofnight
très beau lapin il donne envie merci
Mamyloumich
Merci Ma truffe 2, bonne fin de dimanche. Bisous, Paty
Ma truffe 2
bonne recette ,bisous
Mamyloumich
Bonsoir Jean, Sabine, italmo, je ne suis pas souvent derrière les fourneaux, mais plutôt mon mari et il me gâte avec de bons petits plats sucrés et salés. La grippe. Merci pour vos commentaires et bon dimanche
italmo
un bon lapin sauté plein de saveurs