Le char du père Noël
Une recette de dessert simple par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (10 personnes):
Commençons par les petits choux (+ou- 20 petits choux)
Ingrédients:
- 125 g d'eau
- 125 g de lait
- 5 g de sel
- 5 g de sucre
- 125 g de beurre
- 165 g de farine
- 5 oeufs
Maintenant nous allons les fourrer
Ingrédients:
- 40 cl de crème entière liquide
- 40 gr de sucre glace
Préparation:
- dans une casserole portez doucement à ébullition votre lait, votre eau, votre sel, votre sucre et votre beurre
- hors du feu, ajoutez en une seule fois votre farine tamisée. Remettez sur le feu et desséchez doucement à la spatule (environ 2 à 3 minutes)
- mettez le pâton obtenu dans le bol de votre robot (avec le fouet plat) faites tourner pour le refroidir un peu
- dans un bol, fouettez légèrement vos oeufs, puis les incorporer petit à petit (en plusieurs fois) à la pâte et attendez qu'elle soit bien uniforme (homogène) avant chaque ajout
- pendant ce temps là, faites préchauffer votre four à 180°.
- recouvrez une plaque d'un papier sulfurisé, à l'aide d'une poche formez des petites boules en les espaçant d'au moins 5 cm
- laissez cuire environ 35 minutes sans ouvrir le four
- recouvrez une plaque d'un papier sulfurisé, à l'aide d'une poche formez des petites boules en les espaçant d'au moins 5 cm
- laissez cuire environ 35 minutes sans ouvrir le four
Préparez la crème pour fourrer vos petits choux :
- fouettez vos 40 cl de crème, jusqu'à obtention d'une concistance ferme
- ajoutez votre sucre
- fourrez vos petits choux avec cette crème
Attention la crême et le bol inox doivent être bien froid (je les met au congélateur 1/4 heure avant)
Pour la présentation, il vous faut 1 kiwi et un mélange de père Noël et de rennes en chocolat et ensuite regardez la photo
Pour notre char, nous avons doubler les ingrédients
Si vous désirez me laisser un petit mot ou tout simplement visiter mon blog voici le lien PATIPATI cuisinons pour le plaisir
Mots-clés: petits choux à la crème
Pour 100 g :
Calories 61 kcal
Protéines 2 g
Glucides 8 g
Lipides 0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça délicieux!.
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- Notre am❤ur de cuisine a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Mamyloumich
Merci nouja, les petits comme les grands ont adorés. Bisous
nouja
Très joli!!!!
Mamyloumich
Merci Notre amour de cuisine et train22, on s'est amusé comme des petits fous en le réalisant. Bonnes fêtes de fin d'année et que l'an 2019 vous apporte joie et bonheur avec des plats bien gourmands
Bisous à toutes les deux. Paty
train22
très joli ton char
Notre am❤ur de cuisine
Trop mignon, j'adore, bisous
Mamyloumich
Merci Christiane et Huguette, en effet cela leur a bien plu, mais aux grands aussi. Bisous a toutes les deux et une belle année 2019 pleines de joie, de bonheur et de gourmandises
hanor
joli dessert merci bisous
nathalie1970
génial, il est super beau bravo
pentrez
Très beau dessert qui a du plaire aux petits-enfants bisous