Le quinoa se fait accompagner d'une cuisse de poulet haute en couleur
Une recette de poulet proposée par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet1 Poivron rouge 1 Poivron vert1 Poivron jaune1 Petite boite de concentré de tomate1 Grosse boite de tomates en dés300 G de quinoa 3 Éclats d'ail1 C. À c. De ciboulette, origan, basilic1 C. À s. De paprika1 C. À c. De purée de pimentBouillon de légumesHuile
Préparation:
- pelez votre ail, l'émincez finement. Coupez vos poivrons en morceaux Dans un petit plat, faites une marinade avec votre huile, vos herbes, votre paprika et votre ail. Ajoutez votre purée de piment, bien mélanger. Laissez vos cuisses de poulet mariner dans cette préparation, quelques heures ou une nuit.
- dans une grande marmite, faites rotir vos cuisses de poulet avec votre marinade. Ajoutez vos dés de tomates, votre concentré de tomate et vos poivrons
- Laissez mijoter à feu doux pendant 45 minutes
- pendant ce temps, faites cuire votre quinoa dans le bouillon pendant 10 minutes
Mots-clés: cuisse de poulet, poivrons, quinoa, tomates, volaille
Une portion (env. 370 g) :
Calories 537 kcal
Protéines 44,8 g
Glucides 3,7 g
Lipides 33,6 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloumich
Ici, il n'y a pas de problème, si je prononce le mot quinoa....on me répond: j'en veux
Belle fin de journée rosinette. Bisous, Paty
rosinette
Nous aussi on adore le quinoa belle recette