Moi le marcassin, j'apprécie les noix et les champignons
Une recette de plat originale par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 rôti de marcassin (800 gr.)500 gr. de champignons1 fromage aux noix (140 gr.), j'ai pris du Rambol car il est bien crémeux1 oignon ou 2 petits10 noixbeurre, poivre2 verres d'eau
Préparation:
- bien broyer vos noix au mortier
- épluchez vos oignons et les coupez finement
- dans une cocotte, faites fondre du beurre, faites y dorer de chaque côté votre marcassin, poivrez
- ajoutez vos oignons et verser un verre d'eau
- laissez cuire sur feu doux pendant environ 20 minutes
- retournez de temps en temps et versez l'autre verre d'eau si nécessaire
- à 5 minutes de la fin de la cuisson, insérez votre fromage aux noix et bien délayer, mélangez
- ajoutez vos noix broyées et touillez à nouveau
Le temps de cuisson, c'est comme le steak, tout dépend de comment vous l'appréciez
Mots-clés: champignons, fromage, fromage aux noix, fruits secs, gibiers à poils, oignons
Publié par Mamyloumich
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Un grand merci pattysaveurs. Bonne soirée !
pattysaveurs
Délicieux et cette sauce, super!
Mamyloumich
Je voulais que ma sauce soit crémeuse sans mettre de crème, donc j'ai opté pour un fromage au goût de ma recette, ici la noix. Bonne journée jeanmerode, bisous
jeanmerode
bonne recette,original avec le fromage, c est très bon le marcassin