Muffins aux deux poissons-scampis et poireaux
Que ce soit en entrée ou en plat, tout devient plus festif
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
2 Dos de cabillaud2 Pavés de saumon2 Blancs de poireaux20 Scampis + 1 pour chaque muffins2 Belles cuillères à soupe de crème épaisse + 2 de crème liquideBouillon de légumes, poivre et 1 pointe de purée de pimentBeurre
Préparation:
- préchauffer votre four à 180°
- faire fondre votre beurre
- y cuire votre poisson
- couper vos blancs de poireaux en rondelles et les cuire à l'étuvées
- cuire vos scampis dans le bouillon
- quand ceux-ci sont prêts les équeuter et les couper en petits morceaux, ne pas oublier d'en réserver pour la garniture
- dans un mixer, mettre vos poissons, vos poireaux, vos scampis et poivrer
- ajouter vos crèmes et votre purée de piment
- mixer le tout
- rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- beurrer vos moules à muffins et les fourrer de votre préparation
- enfourner le temps que vos muffins prennent de la couleur
Garnir vos muffins d'un scampi
Mots-clés: crevettes, muffins salés, poissons
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
16 commentaires
Mamyloumich
Si on les fait dans des petits moules, on peut éventuellement les servir à l'apéritif On arrive aux fêtes Bonne soiré Martine, bisous. Paty
Kilomètre-0
Comme c'est original
Mamyloumich
Coucou Hélène, je crois que de ce côté là en effet, je n'ai pas à me plaindre. En plus ils adorent participer, c'est s'en doute pour cela qu'il y a moins de critique Bisous
cuisineenfolie
Vu ta qualité de cuisine et l'amour que tu y mets tes loustics ne doivent pas être si diffiçiles
Mamyloumich
Merci Patty, pour faire manger du poisson aux enfants c'est assez original, malgré qu'ici pas de problèmes, ils adorent. Bon dimanche, bisous!
Mamyloumich
Merci Jean, je te souhaite un bon dimanche. Bisous
Mamyloumich
Merci Hélène en effet un vrai délice! Même mes petits loustics en redemandent. Bon dimanche, bisous
Mamyloumich
Il n'y a pas de problèmes Fabienne, ce serait grave de t'en vouloir pour si peu. Bon dimanche et merci pour le suivi Bisous
pattysaveurs
Une bonne recette, mmmm!
jeanmerode
superbe recette