Nous sommes en automne, rien de tel qu'une bonne soupe composée de chou....
Une recette de soupe excellente par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1/2 Chou blanc6 À 8 pomme de terre250 G de lardons fumés3 Belles carottes1 Collier gaumais2 Oignons1,5 Litre de bouillon de légume (cubes)1 C. À c. De sarriette et de céleriPoivre
Préparation:
- nettoyez votre 1/2 chou, pelez vos carottes, épluchez vos pomme de terre, vos oignons et coupez le tout en morceaux
- dans une poêle, faites rissoler vos lardons (sans matière grasse)
- tranchez votre collier gaumais en tronçons
- dans une grande marmite, mettez tout vos ingrédients, sans oublier vos herbes aromatique
- versez par dessus votre bouillon et laissez mijoter doucement à feu moyen pendant 1 heure environ
J'ai de la chance d'avoir un bon poêle à bois, donc j'ai pu y laisser mijoter ma potée. C'est une façon de se chauffer deux fois, intérieur et extérieur. Excellent par ce temps humide, venteux et surtout très triste.
Pour 100 g :
Calories 125 kcal
Protéines 4 g
Glucides 11 g
Lipides 6 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
LynnieS
Bonjour, ça a l'air très bon et ça me tente de l'essayer, mais le collier gaumais ici au Québec on n'en a pas bien sûr. N'en ayant jamais mangé, je n'en connais pas le goût et donc je ne sais pas par quoi le remplacer. Est-ce que la saucisse de Toulouse pourrait faire l'affaire ou suis-je complètement a côté de la plaque ?
Doudou42
Coucou paty Très belle et bonne soupe bizzz
nouja
Hum, ça fait envie cette super soupe en hiver....
Mamyloumich
Je vous en offre volontier un bol à vous aussi Martine et Hélne, d'ailleurs venez toutes les trois à la maison et je vous en prépare une casserole. Je vous attend, bisous. Paty
Mamyloumich
Merci Marie Christine, je t'en offre volontier un bol. Bonne soirée, bisous. Paty
La cuisine de Ponpon
Oh, cette soupe me plait vraiment beaucoup!
Kilomètre-0
Tu as raison, elle fait bien envie ta soupe bien garnie
cuisineenfolie
J'aime bien ce genre de soupe rustique qui réchauffe le coeur et le corps, tu nous propose toujours des belles recettes abordables bisous ma petite Paty