Pain multi-céréale
Une recette d'accompagnement facile par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
500 gr de farine Multi-céréales290 ml d’eau10 gr de beurre8 gr de sel15 gr de levure fraîche ou 6 gr de levure sèche
Préparation:
- Diluez la levure dans un peu d’eau tiède.
- verser la farine dans un saladier, creusez un petit cratère au milieu et parsemez-en le bord de sel.
- versez y la levure diluée et mélanger progressivement à la farine.
- ajoutez ensuite le reste d’eau et le beurre et pétrissez bien pendant 15 minutes jusqu'à obtention d’une pâte homogène (parsemez de temps en temps de farine pour que la pâte ne colle pas).
- mettez la boule de pâte dans un moule graissé et couvrez d’un linge propre et laissez lever la pâte + ou – une heure à température ambiante.
CUISSON :
- préchauffez votre four sur 220° avec un petit récipient avec de l’eau à proximité pour éviter le dessèchement (selon votre four).
- humidifiez votre pâte avec un pinceau (eau).
- enfournez à 220° pendant 35 à 40 minutes.
- sortir du four et laisser refroidir sur une grille.
Une portion (env. 100 g) :
Calories 274 kcal
Protéines 5,1 g
Glucides 47,3 g
Lipides 5,1 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
- ladyofnight a trouvé ça délicieux!.
7 commentaires
Nanou54
Bonjour à tous,
En cette période très particulière, ce pain vous donnera un peu de joie en le mangeant, facile à faire avec toute la famille.
Merci Mamyloumich
Mamyloumich
coucou ladyofnight, il est bon en plus, ce qui ne gâche rien (hihi) Bonne soirée
ladyofnight
trés beau pain
Mamyloumich
Coucou Patty, j'espère qu'elle te plaira, ici quant les petits bout de chou viennent, il faut en faire deux. Elles adorent Bonne journée, bisous
Mamyloumich
Merci Jean, mon mari adore le pain maison et comme je n'en mange pas beaucoup, autant qu'il soit bon et beau Bonne journée, bisous
pattysaveurs
Quel beau pain, je mets ta recette de côté, merci et bonne journée, bisous
jeanmerode
un beau et bon pain