Pain de viande aux poivrons-oeufs durs accompagné d'une sauce au poivrons-tomates
Une recette de plat simple par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
500 Gr de haché1 Poivron rouge, 1 vert, 1 rouge3 Oeufs1 Brique de tomates concassées2 Oignons, 4 éclats d'ail4 Brins de ciboulette2 C. À s. De persil2 C. À c. De sel de céleri maisonPoivreBeurre
Préparation:
- épépiner vos poivrons et les couper en lanières
- cuire vos oeufs pendant 5 minutes dans de l'eau bouillante
- peler et couper vos oignons et votre ail en morceaux
- ciseler finement votre ciboulette et haché votre persil
- dans un grand plat, mettre votre haché
- ajouter la moitié de vos poivrons, la moitié de vos oignons et ail, votre ciboulette, votre persil, poivrer
- bien mélanger le tout
- dans un plat beurré, remplir à moitié de viande haché
- disposer vos oueufs un derrière l'autre
- ajouter l'autre partie de votre haché par-dessus (bien étaler)
- enfourner à 180° pendant environ 30 à 40 minutes
- pendant ce temps, faire fondre du beurre dans une casserole
- mettre vos oignons et ail, vos poivrons restants, touiller
- verser votre brique de tomates concassées, poivrer et mélanger à nouveau
- sortir votre pain de viande du four, le couper en tranches
Sur une assiette, dresser une tranche de pain de viande et verser un peu de sauce.
Vous pouvez servir ce plat avec du riz, des pâtes ou simplement avec des pomme de terre nature
Une portion (env. 170 g) :
Calories 205 kcal
Protéines 20,6 g
Glucides 6,9 g
Lipides 6,9 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
9 commentaires
Ma truffe 2
bisous paty
Mamyloumich
Merci Gabrielle, bisous. Paty
Ma truffe 2
super pain de viande ,bizzzzzzzzzz
Mamyloumich
Merci Martine, bonne journée avec le soleil, j'espère. Bisous
Kilomètre-0
Superbe terrine
Mamyloumich
Tu peux toujours la réaliser quant tu as de la visite. Bonne soirée Hélène. Bisous
cuisineenfolie
Grrrrrrr....... Tanpis pour moi. . Je rate pleins de bonnes choses ! Merci pour ta réponse, à bientôt
Mamyloumich
Coucou Hélène, cela ne va pas être possible, car le blanc va devenir caoutchouteux. Je suis profondément désolée. Gros bisous, Paty
cuisineenfolie
Coucou Patti, il va falloir que je teste ce magnifique pain de viande mais comme je suis seule, penses tu que je peux congeler une partie ? ? Gris bisous, Hélène