Petits choux farcis aux crabes
Un vrai délice rosinette.. - Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Ingrédients:
- 40 gr de farine
- 60 ml d'eau
- 1 œuf
- 20 gr de beurre
- 100 gr de crabe
- 1 petit oignon
- 2 c. à s. de jus de citron
- poivre, sel, mayonnaise
Préparation:
20 Minutes de préparation et 40 minutes de cuisson.
- Émietter le crabe.- Peler et émincer très finement l'oignon.
- Dans un plat, mélanger le crabe, l'oignon et le jus de citron, poivrer.
- Placer au frais.
- Préchauffer votre four à 180°.
Préparation de la pâte à choux :
- dans une marmite, faire chauffer l'eau, le beurre et une pincée de sel
- quand le mélange fait de petits bouillons, ajouter la farine et touiller, jusqu'à obtenir une pâte épaisse
- faire sécher la pâte sur feu doux puis laisser refroidir
- ajouter un œuf battu et bien mélanger
- placer la préparation dans une poche à douille et former des petits tas sur la plaque du four recouverte d'un papier sulfurisé
- enfourner + ou - 40 minutes, laisser entièrement refroidir les choux
- quand ceux-ci sont refroidis, les couper en deux et les garnir de la salade de crabe, à laquelle vous aurez ajouté un peu de mayonnaise, mélanger
- placer au frais
Une portion (env. 70 g) :
Calories 80 kcal
Protéines 4,7 g
Glucides 5,3 g
Lipides 3,3 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
Un vrai délice rosinette. Bonne fin de journée, bisous. Paty
rosinette
Miam ce que ca doit être bon
Mamyloumich
Merci Monique, ils adorent les manger mais aussi les réaliser avec nous. Bon week-end, bisous. Paty
italmo
ILS SONT SUPERBES CES PETITS CHOUX PAS ETONNANT QUE LES PETITS LOULOUS EN RAFFOLENT.
BISES
Mamyloumich
Merci joieetsoleil, mes petits enfants adorent quand je fais cette recette. Belle journée, bisous. Paty
joieetsoleil
Trop bon ces petits choux !