Pizza jambon-saucisson-tomates-olives-fromage
Une recette de pizza maison par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (2 personnes):
Ingrédients pour la pâte à pizza:
- 25 cl d'eau tiède
- 1 c. à thé de levure instantanée environ 3 gr)
- 1 c. à thé de sucre (environ 3 gr)
- 300 gr de farine
- 1 c. à thé de sel (environ 3 gr)
Ingrédients pour la farce:
- 3 tomates
- 5 tranches de jambon
- 10 rondelles de saucisson
- + ou - 20 olives
- fromages en tranches (je n'avais plus que du gruyère)
- fines herbes
Préparation:
- dans un plat, mélanger l'eau, la levure et le sucre
- laisser reposer environ 5 minutes (la préparation mousse sur le dessus, c'est tout à fait normal)
- dans le bol de votre robot (avec le crochet à pétrir), mélanger la farine et le sel vitesse moyenne) ensuite ajouter le mélange de levure jusqu'à obtention d'une boule molle
- retirer votre boule de pâte et pétrir (mélanger) quelques minutes en n'oubliant pas de fariner pour éviter qu'elle ne colle
- déposer celle-ci dans un bol légèrement huilé et couvrir d'un essuie propre
- laisser la pâte gonfler environ 30 minutes à température ambiante (tiède) et surtout sans courant d'air
- la couper en 2 pour faire 2 belles pizzas, garnir de vos ingrédients et enfourner dans un four préchauffé à + ou- 230° pendant une dizaine de minutes (cela dépend de votre four)
- parsemer de vos fines herbes
- parsemer de vos fines herbes
Vous pouvez congeler la pâte. Toujours bon à savoir si vous voulez en préparer à l'avance.
Une portion (env. 590 g) :
Calories 701 kcal
Protéines 29,7 g
Glucides 107,0 g
Lipides 5,9 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- katcelau a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
Bonsoir cuisineenfolie, je ne t'accompagne pas avec le verre de verre (problèmes de santé, mais le coeur y est) mais tu as raison refaisons le monde avec des pizzas. Paty
Mamyloumich
Si tu la réalise, tu me donnes des nouvelles Martine. Bonne soirée ! Paty
cuisineenfolie
Elle est bien gourmande cette pizza, un bon verre de vin et on refait le monde !
Kilomètre-0
Oh comme elle me plait généreuse ainsi
Mamyloumich
Bonsoir, on s'était bien amusées avec les petites filles, une cuisine plus qu'en désordre mais on a rit et on a bien mangé. Bonne soirée. Bisous Paty
katcelau
humm je ss fan de pizzas j adore toutes les pizzas .....bizzz kat