Plat de pomme de terre aux oeufs et légumes du sud gratinés
Ses belles couleurs, son goût et la simplicité de cette recette, vous fera voyager
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
8 À 10 grosses pomme de terre1 Poivron vert, 1 jaune, 1 rouge2 Petites courgettes4 Oeufs1 Filet de crème Fromage râpéBouillon de légumesCiboulette, persil, thym, romarinPoivre, beurre
Préparation:
- Pelez vos pomme de terre, les précuire dans du bouillon de légumes
- Les couper en tranches, ainsi que vos courgettes
- Épépinez vos poivrons et les couper en lanières
- Dans un bol, battre vos oeufs, y verser votre crème
- Ciselez vos herbes et les ajouter à vos oeufs, poivrez
- Beurrez un plat allant au four, disposez vos rondelles de pomme de terre
- Éparpilliez vos poivrons et vos courgettes
- Versez vos oeufs
- Parsemez de fromage râpé
- Enfournez 20 minutes environ
Mots-clés: bouillon de légumes, ciboulette, courgettes, crème culinaire, Fromage, oeufs, persil, plats gratinés, poissons, poivrons, pomme de terre, romarin, thym
Publié par Mamyloumich
Votes
- 0214babou a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Genevieve
Je vais la tester cette semaine
LynnieS
Merci !
Mamyloumich
Bonjour, LynnieS, le four 180°. Bonne semaine!
LynnieS
Menoum menoum, ça semble bien bon tout ça ! Quelle température, le four ?
Mamyloumich
Je t'en prie, je t'en prie....toujours un bonheur de faire plaisir cuisineenfolie. bisous
cuisineenfolie
Je prends ! !! Merci merci
Mamyloumich
Oui Martine j'adore les légumes du sud, cela me permet de voyager. Et puis elle est toute simple cette recette Bisous
Kilomètre-0
Que du bonheur avec ces légumes, j'aime bcp
Mamyloumich
C'est un plaisir de faire plaisir, c'est le but du partage et je suis toujours contente quant je participe un peu à ce bonheur. A bientôt, bonne soirée!
0214babou
Cette recette m'intéresse particulièrement, j'ai un petit fils végétarien
et je recherche toujours quelque chose de bon et de nouveau à lui
servir. Merci