Potage aux légumes jaunes
Une recette d'entrée maison par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
2 Carottes jaunes1 Poivron jaunes300 G de courgettes jaunes en dés250 G de haricots beurre2 Pomme de terre1 Gros oignonHuileBouillon de légumes (2 cubes)Poivre
Préparation:
- épluchez vos carottes, vos pomme de terre et votre oignon, les couper en dés
- épépinez votre poivron et faites en des morceaux
- dans une grande casserole, faites chauffer votre huile, y blanchir votre oignon, ajoutez vos légumes. Versez votre bouillon, poivrez
- laissez mijoter à feu doux une trentaine de minutes. Mixez le tout avec un mixeur plongeant
Je l'ai accompagné de mozzarella râpée
Mots-clés: courgettes, haricots, oignons, poivrons, pomme de terre
Une portion (env. 320 g) :
Calories 561 kcal
Protéines 19,4 g
Glucides 12,9 g
Lipides 42,0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- hanor a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
rosinette
Un bon potage
cuisineenfolie
Une belle soupe avec du gruyère râpé comme quand j'étais petite, gros bisous
Doudou42
J'aime que trop. C'est top. Bisous. Fabi
Mamyloumich
Je fais des réserves en été, en légumes et en potage, tout les légumes ne sont plus d'actualité. Merci de me suivre. Bisous, Paty
hanor
miammiam j adore ; pas trouvé tous ces légumes ;bonne soirée