Potage aux poivrons-courgette et riz accompagné de son étoile d’œuf dur
Une recette d'entrée originale par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Poivrons rouge2 Poivrons jaune1 Petite courgette1 Tasse 1/2 de riz cuit4 Oeufs dursBouillon de légumes, poivreBeurre
Préparation:
- Enlevez les pépins de vos poivrons
- Les couper en petits dés
- Faites des rondelles avec votre courgette et les cuire dans un peu de beurre (rn les retournant régulièrement)
- Cuisez vos poivrons dans le bouillon, poivrer
- Quand ceux-ci sont prêt les mixer
- Rectifier l'assaisonnement si nécessaire
- Ajouter vos rondelles de courgette, des morceaux d’œufs et votre riz que vous aurez au préalablement fait cuire
Mots-clés: courgettes, cuisine européenne, oeufs, poivrons, riz
Une portion (env. 360 g) :
Calories 614 kcal
Protéines 21,8 g
Glucides 47,3 g
Lipides 29,1 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Bonsoir Martine, j'adore tester les aliments que j'aime pour en faire une recette. Et comme j'aime en faire profiter, je le partage sur mon blog de cuisine ou maintenant sur cette page. Merci pour tes nombreux commentaires, bien gentils. Bonne soirée !
Kilomètre-0
Oh comme c'est originale comme soupe
Bisous
Mamyloumich
Je ne sais pas si on mange bien chez moi, mais personne ne se plaint et les assiettes sont toujours vides. Tu peux toujours prévoir de petites vacances et faire un arrêt chez moi (prévenir quant même que je sois là), je cuisinerai volontiers. Je chercherai une autre photo, mon mari la prise, alors que je travaillais sur mon ordinateur. A bientôt cuisineenfolie et merci pour tes gentils commentaires et tes passages sur ma page
cuisineenfolie
Bin dis dont on mange très bien chez toi ! !! Dommage que tu sois loin car je gratterai souvent à ta porte ! ..
Et ta photo est très bien aussi ! Bien qu'un peu sérieuse