Potage de nos campagnes
Une recette d'entrée proposée par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 petit chou vert frisé10 choux de Bruxelles 3 à 4 carottes2 saucisses de campagne2 oignons4 à 5 pomme de terrebouillon de légumesbeurre, poivre
Préparation:
- pelez et coupez vos carottes en morceaux
- nettoyez vos choux de Bruxelles
- coupez les en 2 ou en 4 (selon la grosseur)
- nettoyez votre chou vert (retirez les premières feuilles)
- faites des lanières avec celui-ci
- pelez et coupez vos oignons
- épluchez vos pomme de terre
- dans une poêle, faites rôtir vos saucisses dans du beurre
- ensuite faites-en des tronçons
- dans une grande marmite, faites fondre du beurre, y déposer vos légumes ainsi que vos morceaux de saucisses, bien mélanger (pour imprégner vos légumes du goût de la saucisse)
- versez votre bouillon et laissez mijoter à feu doux
- rectifiez l'assaisonnement, si nécessaire
Mots-clés: beurre, bouillon de légumes, carottes, chou vert, choux de Bruxelles, légumes, oignons, pomme de terre, viandes
Pour 100 g :
Calories 40 kcal
Protéines 1 g
Glucides 5 g
Lipides 0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- nathalie1970 a trouvé ça très bon.
9 commentaires
Mamyloumich
Ici cela a bien plu, je t'en prie sers toi Gabrielle. Bisous,Paty
Ma truffe 2
tout ce que j'aime je pique et je sent que je vais me régaler ,merci bisous
cuisineenfolie
J'en ai mangé de cette soupe lorsque j'étais petite ! !! Sans doute grâce à elle que je mesure 1m76 !!!
Mamyloumich
Salut Nathalie, tu me tiens au courant pour me dire par quoi tu as remplacé, éventuellement, le chou de Bruxelles. Bonne semaine, bisous
Mamyloumich
Coucou un mondesucré, je te remercie pour ton gentil commentaire. Je suis allée voir ton blog et je sais que mon époux à déjà repéré queques recettes, je te tiens au courant. Bonne semaine, bisous
Mamyloumich
Merci Jean, on commence la saison soupe! Bonne semaine, bisous!
nathalie1970
j'adore sauf les choux de Bruxelles, je vais refaire cette recette sans lol merci, je pique
Un monde sucré
Voilà un plat complet et réconfortant !
Bises
jeanmerode
une bonne soupe au chou