Potage simple aux poireaux-carottes et céleri rave
Une recette d'entrée proposée par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
3 Poireaux4 Pomme de terre4 Carottes1/4 De boule de céleri2 Petits oignonsBouillon de légumesBeurre, poivre
Préparation:
- Nettoyez vos poireaux et taillez les en petits morceaux
- Gardez l'équivalent d'un poireau pour la garniture
- Épluchez et coupez en petits dés vos carottes
- Faites de même avec votre céleri et vos pomme de terre
- Pelez vos oignons et les coupez finement
- Dans votre casserole, faites fondre du beurre, y plonger vos poireaux (sauf ceux réservés), vos oignons et vos pomme de terre, bien remué
- Versez votre bouillon et laissez cuire doucement, poivrez
- Pendant ce temps, faites cuire dans du bouillon, vos dés de carottes, de céleri ainsi que les poireaux que vous avez réservés
- Quant votre potage est cuit, le passer au mixe soupe
- Ajoutez y vos autres légumes
Mots-clés: bouillon de légumes, boule de céleri, carottes, légumes, oignons, poireaux, pomme de terre
Une portion (env. 390 g) :
Calories 170 kcal
Protéines 3,9 g
Glucides 27,1 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- pentrez a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloumich
Bonjour pentrez, ici on commence à voir venir l'hiver, en tout les cas l'automne est bien là, par ses soirées froides et par ses belles couleurs. Donc le potage est de la partie ainsi que le retour des potées. A bientôt et bon dimanche !
pentrez
Beau potage en attendant le froid de l'hiver.........