Potage vert économique
Une recette d'entrée inventive par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
Le vert de 2 poirauxLe feuillage d'une botte de carottes1 Branche de céleri avec leurs feuillesLes épluchures de 4 carottes1 Gros navet4 Pomme de terre1 Oignon2 Éclats d'ailBouillon de légumes1 Noix de beurrePoivre
Préparation:
- Épluchez vos pomme de terre, votre navet, votre oignon et votre ail, coupez le tout en morceaux
- Tailles vos vert de poireaux, votre feuillage de carottes, votre céleri avec leurs feuilles et vos épluchures de carottes
- Dans une grande casserole, passez vos légumes dans un peu d'huile, versez votre bouillon, poivrez et laissez mijoter à feu doux pendant 20 à 25 minutes
- Passez au mixe soupe, garnissez de croûtons ail-fines herbes
Une portion (env. 300 g) :
Calories 167 kcal
Protéines 3,0 g
Glucides 23,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- Doudou42 a trouvé ça délicieux!.
4 commentaires
Mamyloumich
Coucou Fabi, chez nous les soirée sont fraîches, donc en plus de faire les réserves pour l'hiver, on mange notre petit bol de soupe le soir.
Bisous, bisous. Paty
Doudou42
Une bonne soupe et en plus bientot la saison avec le froid qui va arriver. Bisous bisous. Fabi
Mamyloumich
Coucou Flaure, on n'a pas vraiment été éduqué comme ça, chez nous rien de se perdait mais cela ne l'empêche pas d'être bon Bisous, Paty
FLaure
Une bonne idée pour ne rien perdre. Bonne journée