Salade de pomme de terre aux haricots princesse lardons et oeufs
Servir avec un bon barbecue
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg 500 de pommes de terre500 G de haricots princesse3 Oeufs dour250 G de lardons fumés1 Gros oignon3 Éclats d'ail1 Filet de vinaigre aux fleurs de ciboulette (fabrication maison)
Préparation:
- faites cuire vos pommes de terre, les éplucher, les couper en morceaux. Réservez pour refroidissement
- nettoyez vos haricots et les cuire à la vapeur. Laissez refroidir
- dans une poêle, faites rôtir vos lardons, incorporez votre vinaigre et mélanger
- coupez vos oeufs en morceaux
- épluchez votre oignon et votre ail, émincez finement
- dans un grand saladier, mélangez tout vos ingrédients
Servir avec un bon barbecue (par exemple)
Mots-clés: haricots, lardons, pomme de terre, salades
Une portion (env. 340 g) :
Calories 306 kcal
Protéines 13,6 g
Glucides 27,2 g
Lipides 10,2 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
6 commentaires
Mamyloumich
Oui Hélène, je crois que l'on ne sait plus quoi manger par ce temps estival. Belle et douce soirée. Bisous, Paty
Mamyloumich
Merci Jean, c'est bien gentil. Bonne soirée pas trop chaude. Bisous, Paty
Mamyloumich
Bonsoir Sabine, nous adorons cette recette, avec n'importe quelle vinaigrette. Belle et douce soirée. Bisous, Paty
cuisineenfolie
J'ai fait tour pareil semaine dernière et c'était parfait ! Bisous ma paty
jeanmerode
une bonne recette de salade
Cuisineplaisir
C'était hier (froid) et avant hier (chaud) la salade d'haricots princesse maison, avec vinaigre de framboise également fabrication maison
C'est trop bon !!