Soufflé de pomme de terre aux poissons et sa brunoise de légumes
Un vrai délice, ici on adore le poisson - Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
1 Kg de pomme de terre2 Beaux poireaux3 Belles carottes2 Branches de céleriOignon et ail coupé finement2 Morceaux de cabillaudBouillon de légumes (pour cuire les pomme de terre et les légumes)Fromage râpé, crème2 Oeufs, 1/2 litre de laitPoivre, noix de muscade
Préparation:
- dans de la matière grasse faites cuire votre poisson
- ensuite l’émietter
- pelez vos pomme de terre, les couper en morceaux (bien les laver)
- nettoyez vos poireaux et votre céleri
- épluchez vos carottes
- coupez vos légumes en brunoise,
- les cuire dans le bouillon de légumes
- faites de même avec vos pomme de terre
- quand celles-ci sont cuites faites la purée, poivrez
- bien épurer votre brunoise de légumes
- mélangez la à votre purée ainsi que votre poisson émietté, l'oignon et l'ail
- versez votre crème et touillez à nouveau
- insérez votre mixture dans un plat allant au four
- parsemez celui-ci de fromage râpé
- enfournez
Il ressort ainsi :
Mots-clés: légumes, poissons, pomme de terre
Publié par Mamyloumich
Merci !
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
Mamyloumich
Tu vas me faire rougir Gabrielle (hihi) j'aime juste cuisiner. Bonne soirée, bisous. Paty
Ma truffe 2
super recette ,tu es trop bonne ,bisous
Mamyloumich
Chez nous les petits comme les grands ont appréciés. Bisous, Paty
italmo
super beau gateau de pommes de terre au poisson recette très sympa pour petits et grands
bises
Mamyloumich
Merci Martine, c'est gentil . Bisous
Kilomètre-0
C'est un plat qui met en appétit
Bisous
jeanmerode
ok,; merci,cette; une; bonne; recette
Mamyloumich
Désolé Jean ils se cachent dans la purée. Bonne soirée, bisous. Paty
Mamyloumich
Un vrai délice, ici on adore le poisson. Donne moi des nouvelles Mamypatou, bisous. Paty
Mamyloumich
Merci Fabienne, on cache le poisson où on peut, surtout avec les enfants. Bisous, Paty