Tarte à la cassonade blonde
Une douceur tout en cassonade
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (6 personnes):
Pour la pâte:
- 200 gr. de farine pâtissière
- 11 gr. de levure chimique (1 sachet)
- 60 ml de lait tiède
- 35 gr. de sucre blanc
- 1 œuf
- 1 pincée de sel
INGRÉDIENTS:
Pour la garniture:
- 80 gr. de cassonade blonde
- 40 gr. de beurre + 1 peu pour graisser le moule
- 1 œuf
- 10 cl de crème
Préparation:
- Dans un plat, mettre votre farine
- Faire un puits
- Diluer la levure dans le lait et verser au centre du puits
- Ajouter le sucre blanc, l’œuf et terminer par la pincée de sel
- Bien malaxer le tout, jusqu'à obtention d'un pâton ferme
- Laisser reposer 20 minutes à température ambiante
- Beurrer votre moule
- Fariner légèrement votre plan de travail
- Prenez votre boule de pâte
- À l'aide d'un rouleau à tarte, étaler celle-ci à la dimension de votre moule
- Placer la dans celui-ci
- À l'aide d'une fourchette, piquer votre pâte pour qu'elle monte régulièrement
- Verser votre cassonade
- Parsemer de morceaux de beurre
- Dans un plat battre l'oeuf avec la crème fraîche
- Verser sur votre préparation
- Enfourner pendant environ 15 minutes dans un four préalablement préchauffé à 220°
Une portion (env. 110 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 6,3 g
Glucides 42,1 g
Lipides 10,5 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- cuisineenfolie a trouvé ça délicieux!.
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- Cécilou a trouvé ça délicieux!.
10 commentaires
Mamyloumich
C'est franchement très bon Cécilou. Bonne soirée, bisous. Paty
Cécilou
Oh le kiffe je la mets de côté ! On mange ça aussi chez mes parents (près d'Arras) une tarte au chuc
Mamyloumich
C'est toujours un plaisir de partager gizzfizz, surtout quand cela rappelle de beaux souvenirs d'enfance. Bonne nuit, bisous. Paty
gizzfizz
Bonsoir, encore un retour aux souvenirs, ma maman en faisait une très bonne, faudrait peut être que je l’imite en faisant celle ci, car je n'ai jamais eu sa recette, elle nous faisait les cougnou et le cramique aussi, ainsi que d'autres tartes au sucre.... merci pour ces partages
Mamyloumich
Tout est parti Martine Bisous
Kilomètre-0
Il a l'air vraiment bon ton dessert
Mamyloumich
Merci Jean, bonne journée ! Bisous
Mamyloumich
Coucou Hélène, contente de faire plaisir aux ch'ti. Bonne journée, bisous
jeanmerode
superbe ta tarte
cuisineenfolie
Un délice ! Paroles de ch'ti !..