Terrine de saumon, de scampis et oeufs
Une recette de terrine proposée par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Pavés de saumon6 Oeufs 250 Gr de queues de scampis (surgelées)2 Échalotes, 1 c. À s. De ciboulette, 1 c. À c de persil, 2 à 3 éclats d'ail1 Belle c. À s. De mayonnaise Poivre et un petite pointe de purée de pimentBeurre, bouillon
Préparation:
- Dans une poêle, faites fondre votre beurre.
- Cuisez vos pavés de saumon.
- Les mettre de côté.
- Dans votre bouillon faites cuire vos queues de scampis, Mais attention gardez en pour la garniture (voir photo).
- Pendant ce temps faites cuire vos oeufs (façon cuit dur).
- Quand ils sont refroidis, vous en coupez 3 en petits morceaux.
- Avec les 3 autres faire un joli motif.
- Dans un plat émiettez votre saumon, y ajouter vos morceaux d’œufs, les morceaux de scampis et vos herbes aromatiques, poivrez.
- Mettez la mayonnaise, votre petite pointe de purée de piment, bien touiller et éventuellement rectifier l'assaisonnement.
Mots-clés: ail, ciboulette, échalotes, oeufs, persil, Poissons, purée de piment, saumon, scampis
Une portion (env. 290 g) :
Calories 466 kcal
Protéines 40,5 g
Glucides 17,4 g
Lipides 23,2 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- khadyja a trouvé ça délicieux!.
2 commentaires
Mamyloumich
Merci Khadyja, bonne soirée !
khadyja
c joli mamyloumich