Tourelle de tomates à l'avocat et aux scampis
Une recette de plat maison par Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Tomates1 Avocat32 Tomates cerises rouges32 Tomates cerises jaunes24 Scampis1 Plant de basilic1 Citron jaune2 C. À s. De yaourt grec3 C. À s. De mayonnaise1 C. À s. D'huile d'olivePoivre, sel
Préparation:
- faites cuire vos scampis dans du bouillon, les décortiquer et les trancher dans le sens de la longueur
- coupez vos tomates en 4 rondelles, émincez en dés la rondelle du dessous. Coupez vos tomates cerises en 4
- pelez votre avocat et le couper en fines tranches, arrosez de jus de citron (gardez une c. à s. pour la sauce)
- ciselez votre basilic
- mélangez vos dés de tomates aux tomates cerises, avec la moitié du basilic et l'huile d'olive. Poivrez, salez
Pour la sauce :
- mélangez votre mayonnaise avec le yaourt, 1 c. à s. de jus de citron et la moitié de votre basilic
Sur 4 assiettes, répartisser la salade de tomates. Déposez au milieu, la plus grande des rondelles de tomate, une couche de tranches d'avocat, une couche de demis scampis, faites une deuxième couche et terminez par la troisième tranche de tomate. Versez un peu de sauce par-dessus
Faites 3 autres tourelles
Mots-clés: basilic, saveurs de la mer, scampis, tomates, yaourt
Une portion (env. 490 g) :
Calories 315 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 14,6 g
Lipides 19,4 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- anna a trouvé ça délicieux!.
5 commentaires
Mamyloumich
Je suis désolée pour le retard, mais je vous remercie liline, Jean et anna pour vos commentaires et votre suivi, ainsi qu'à toutes les personnes qui prennent le temps de lire mes recettes. Bisous, Paty
anna
une bonne recette et une belle assiette!
anna
une bonne recette et une belle assiette!
jeanmerode
une bielle et bonne recette
les p'tites recettes de liline
jolie présentation avec de belles couleurs bravo