Velouté aux poivons et courgette aux épices
Un vrai délice, s'il y en avait encore, je t'en enverrais - Mamyloumich
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
4 poivrons rouges bien épais1 courgette2 oignons1 litre de bouillon de légumes1 c. à C. d'épices pour couscous1 noix de beurre1 c. à s. de crème épaissepoivre
Préparation:
- épépinez vos poivrons et bien enlever les peaux blanches, coupez le tout en morceaux, ainsi que votre courgette
- épluchez vos oignon et taillez les finement
- mettez un peu de poivrons et de courgettes de côté (pour la garniture)
- faites fondre votre beurre dans une casserole et y blanchir vos oignons, ensuite y ajoutez vos légumes, bien mélanger
- versez votre bouillon, poivrez. Laissez mijoter à feu doux pendant environ 15 à 20 minutes
- Mixez le tout, ajoutez votre crème et vos épices à couscous, mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement
- garnissez de vos légumes que vous aviez mis de côté
Il peut aussi ce manger froid
Mots-clés: crème, poivrons, potage-velouté
Une portion (env. 350 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 6,9 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Votes
- jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
- joieetsoleil a trouvé ça délicieux!.
- Ma truffe 2 a trouvé ça délicieux!.
- italmo a trouvé ça délicieux!.
8 commentaires
Mamyloumich
Tu ne saurais plus prendre de velouté Monique, il n'y en a plus Bon dimanche ensoleillé. Bisous, Paty
italmo
super sympa ton velouté j'adore et je prends
bisous
Mamyloumich
Mais je t'en prie joieetsoleil, fais donc. Bon week-end, Paty
Mamyloumich
Je suis contente d'être reine, malgré que je pense que tu exagères Gabrielle Mais si elle te fait plaisir, pique surtout. Gros bisous. Paty
Ma truffe 2
tu es la reine des potages ,sans compter le reste ,je suis obligé de piquer ta recette,gros bisous paty
joieetsoleil
Hum ça donne envie de plonger une cuillère dedans
Mamyloumich
Un vrai délice, s'il y en avait encore, je t'en enverrais. Bonne journée, bisous. Paty
jeanmerode
un bon velouté,avec le plein de parfums