La bonne odeur de la cuisine de ma Maman et le froid qui arrive m'inspire une recette de potée
Le froid arrive et la bonne odeur de la cuisine de Maman est de retour.
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Chou frisé3 Belles carottes15 Pomme de terre5 Tranches de lard braisé1/2 Collier gaumais2 Oignons, 3 éclats d'ailBouillon de viandeBeurre, poivre
Préparation:
- enlevez les feuilles vertes de votre chou
- coupez celui-ci en 4, enlevez les grosses côtes, le taillez grossièrement
- pelez vos carottes et en faire des rondelles
- pelez vos pomme de terre, les laisser entières sauf si elles sont trop grosses
- coupez vos tranches de lard en 2 et votre 1/2 collier gaumais en gros morceaux
- épluchez et coupez vos oignons, votre ail en lamelles
- dans une grande marmite, faites fondre du beurre, y jeter vos oignons et les faire cuire (ils doivent être translucides)
- ajoutez vos pomme de terre, vos carottes et votre chou frisé
- mélangez un peu, ensuite versez le bouillon et laissez cuire 1 heure 30, touillez de temps en temps pour que les arômes se mélangent bien
Servir bien chaud dans une assiette creuse en mettant un peu de tout
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
12 commentaires
Mamyloumich
Bonsoir Kilomètre-0, c'était notre repas de ce midi et mon mari adore ce genre de plat, donc je fais plaisir
Kilomètre-0
Oh ca fait envie ton plat