Feuilles de brick maison
Une recette d'entrée facile par Mamyloumich
12 Commentaires
162 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
1 tasse = 250 ml 1/2 tasse de farine 1/4 tasse de maïzena (vous pouvez la remplacer par de la farine, mais c'est mieux avec de la maïzena. J'ai suivi le conseil) 1/4 de c.à thé de sel eau
Préparation:
- dans un grand bol, versez la farine, la maïzena et le sel. Mélangez bien avec une spatule
- versez l'eau petit à petit (pour ma part, j'ai utilisé 1/2 tasse) mais tout dépend de l'absorption de la farine. Il faut obtenir une pâte liquide pas trop épaisse pour pouvoir l'étaler facilement sur la poêle
- pendant ce temps chauffer une poêle anti-adhésive à feu très doux (il faut essayer de garder la même température)
- dans une petite tasse, versez un peu d'huile et aussi 1 c. à c. d'eau
- étalez à l'aide d'un essuie tout le mélange huile-eau, pour que la feuille se détache facilement
- avec un pinceau de cuisine, étalez d'un mouvement circulaire la pâte, n'hésitez pas à repasser sur la feuille
- laissez quelques minutes (sans toucher) la feuille se détachera toute seule. Si vous ratez la première ce n'est pas grave, c'est comme les crêpes
- déposez au fur et à mesure sur un essuie propre et recouvrir d'un autre essuie pour que la feuille de brick ne sèche pas et ne casse pas
Attention : comme vous pouvez le constatez il y en a une qui a déjà pris de la couleur et il faut éviter
Mots-clés: pâte pour brick
Une portion (env. 20 g) :
Calories 83 kcal
Protéines 2,5 g
Glucides 16,7 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
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12 commentaires
Mamyloumich
Avec plaisir Martine. Bisous Paty
Kilomètre-0
Ah oui, ca ne me surprend pas
Merci Paty
Mamyloumich
Coucou Martine, j'avoue que ce n'était pas facile, mais c'était la première fois aussi. Peut-être que si j'en faisais plus souvent, cela irait mieux (ce que je ferai sûrement) Bonne soirée et bisous. Paty
Mamyloumich
Merci Monique, je vous souhaite aussi de très belles fêtes de fin d'année. Paty
Kilomètre-0
Incroyable mais ce n'est pas très délicat à faire ?
Merci pour cette très belle idée
M-Dand
Merci beaucoup pour cette recette. Je vais la tester avant les fêtes, mais je pense que cela devrait être réussi. Passez de bonnes fêtes de fin d'années.
Monique
Mamyloumich
Merci du compliment lafeecrochette. Bonne soirée. Paty
lafeecrochette
Réussi tes bricks, bravo !
Mamyloumich
Bonjour Jean désolée, c'est 1/2 tasse de farine. Je rectifie, merci il fallait que j'essaye, cela me tracassait. Mais chapeau à ces dames qui en font beaucoup plus que moi et sûrement plus souvent que moi. Bon weekend. Bisous Paty
Mamyloumich
Bonjour Gabrielle, comme tout ce qui est cuisine. Je voulais en réaliser des maison, je me suis lancée mais encore merci à mon amie Samar, l'adresse de son blog est ici https://mamyloumichel.blogspot.be/ Bonne journée et encore merci. Bisous Paty