GRATIN DE PÂTES AUX POISSONS ET SES LÉGUMES D'HIVER
Une recette de poisson proposée par Mamyloumich
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Filets de cabillaud1 Petit brocoli1 Petit chou fleur2 Belles carottes500 G de pâtesBouillon de légumesBeurre2 C. À s. De fécule de maïs (maïzéna)1/2 Litre de lait50 G de mozzarella râpéePoivreMuscade
Préparation:
- faites cuire vos pâtes dans le bouillon de légumes
- pelez vos carottes et les couper en rondelles, nettoyez votre chou fleur et votre brocoli. Cuisez vos légumes à la vapeur
- dans un poêlon, faites fondre votre beurre, ajoutez votre fécule de maïs (maïzéna), bien mélanger. Hors du feu, versez votre lait doucement, mélangez énergiquement (pour ne pas avoir de grumeaux)
- replacez sur feu doux, poivrez et râpez de la noix de muscade, continuez à mélanger jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse
- bien égoutter vos pâtes et vos légumes
- dans une poêle, faites fondre votre beurre et y dorer votre poisson. Emiettez le grossièrement
- dans un plat allant au four, faites une couche de pâtes, de poisson et de légumes. Versez votre sauce et parsemez de mozzarella
- enfournez 10 minutes dans un four préchauffé à 200°
Mots-clés: brocoli, carottes, chou fleur, pâtes, poissons
Pour 100 g :
Calories 97 kcal
Protéines 3 g
Glucides 14 g
Lipides 1 g
Publié par Mamyloumich
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