HACHIS PARMENTIER
Une recette de plat proposée par Mamyloumich
5 Commentaires
107 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
2 Kg de pomme de terre1 Kg de haché1 Oeuf 250 G de lardons fumé2 Oignons1 Poivron rouge, 1 vert, 1 jaune500 G de champignons en lamelles1 Grosse boite de tomates en dés1 Paquet de fromage râpé gruyère (50 g)Poivre avec ail1 C. À c. D'origan1 C. À c. De cumin1 C. À c. De paprika1 C. À c. De pimentNoix de muscadeBouillon de légumes (2 cubes)Moitié lait, moitié crème (quantité selon les goûts, si vous aimez plus liquide ou moins liquide)
Préparation:
- pelez vos pomme de terre, les couper en petits morceaux et les faire cuire dans un bouillon de légumes
- épluchez vos oignons et les émincer
- épépinez vos poivrons et en faire des petites lanières
- dans une grande casserole, faites cuire votre haché, y ajouter vos oignons, vos poivrons, vos champignons, vos lardons, votre boite de tomates en dés et parsemez le tout avec vos herbes. Poivrez avec votre poivre et ail. Bien mélanger et laissez mijoter à feu moyen 20 minutes
- égouttez vos pommes de terre, les écraser au presse purée, cassez un oeuf et mélangez rapidement, râpez de la noix de muscade par dessus, poivrez. Versez votre lait et votre crème. Mélangez à nouveau
- dans un plat allant au four, faites une coche de purée, une couche de viande et terminez par une couche de purée. Parsemez de fromage et enfournez dans un four préchauffé à 200°
- égouttez vos pommes de terre, les écraser au presse purée, cassez un oeuf et mélangez rapidement, râpez de la noix de muscade par dessus, poivrez. Versez votre lait et votre crème. Mélangez à nouveau
- dans un plat allant au four, faites une coche de purée, une couche de viande et terminez par une couche de purée. Parsemez de fromage et enfournez dans un four préchauffé à 200°
Mots-clés: champignons, Hachis parmentier, poivrons, purée
Pour 100 g :
Calories 87 kcal
Protéines 6 g
Glucides 7 g
Lipides 2 g
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
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5 commentaires
isabel30
C'est très bon. Tout le monde a aimé. Moi j'ai mis 10 cl de lait et 10 cl de crème fraîche. J'ai mis du gruyère dans ma purée et jai terminé par une couche de fromage comté râpé.
Mamyloumich
Bonjour isabel30, désolée pour ma réponse tardive. Je mets l'oeuf en entier. Belle journée
isabel30
On met l'œuf entier dans la purée ou juste le jaune ?
Mamyloumich
C'est rare quand il n'y a pas de lègumes chez nous, on aime trop.
Bisous Stéphanie. Paty
Notre am❤ur de cuisine
Avec les legumes hummm