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Noix de Saint-Jacques sur un nid de brocoli

Une recette d'entrée très facile par Mamyloumich

  • Recette de cuisine 5.00/5
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6 Commentaires
165
recette Noix de Saint-Jacques sur un nid de brocoli

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Moyenne

Ingrédients (4 personnes):

12 noix de Saint-Jacques20 bouquets de brocolis1 poivron rouge1 poivron jaune1 c. à soupe de mascarpone3 c. à s. d'huile d'olive2 gousses d'ail1 c. à c. de purée de piment (selon les goût)poivrebouillon de légumes

Préparation:

La saison des noix de Saint-Jacques et l'arrivée des fêtes, que pensez vous de cette petite entrée.


- coupez vos bouquets de brocolis en tranches, faites chauffer 2 c. à s. d'huile d'olive dans une grande poêle et placez y vos lamelles de brocolis. Laissez colorer pendant 5 minutes en remuant régulièrement, poivrez

- épépinez vos poivrons et coupez les en dés. Faites les cuire dans le bouillon de légumes. Passez le tout, ajoutez votre cuillère de mascarpone, votre purée de piment et passez de nouveau un petit coup de mixer plongeant

- dans une poêle, faites chauffer 1 c. à s. d'huile d'olive et faites revenir à feu vif durant 1 minutes de chaque côté, poivrez

 

Dressez les lamelles de brocolis sur une assiette, entre celles-ci mettez un peu de sauce et déposez 3 noix de Saint-Jacques par-dessus


Mots-clés: brocolis, mascarpone, Noix de Saint Jacques, sauce poivrons

Une portion (env. 150 g) :
 Calories 290 kcal   Protéines 16,6 g   Glucides 3,0 g   Lipides 21,1 g  

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6 commentaires

Mamyloumich

Les fêtes sont aussi faites pour les personnes qui ne veulent pas faire trop de sport arès celles-ci Bisous ma chère Flaure

vendredi, 14 décembre 2018, 18:16 # -

Mamyloumich

Tu as tout à fait raison Monique, tout simle et tout bon.
Bonne soirée, bisous. Paty

vendredi, 14 décembre 2018, 18:14 # -

Mamyloumich

Je fais ce que je peux ma Fabi et surtout j'essaye de faire plaisir d'abord à ceux qui m'entoure et le partage touche encore plus de monde, alors là je suis plus qu'heureuse. Bisous ma chère Fabi, Paty

vendredi, 14 décembre 2018, 18:13 # -

FLaure

Light en plus, une bonne idée.

mercredi, 12 décembre 2018, 09:53 # -

italmo

TOUT SIMPLE TOUT BON
BISES

mardi, 11 décembre 2018, 19:31 # -

Doudou42

Tres Bonne recette. Merci du partage. Tu Fais toujours de tres Bonne recette. Bisous ma paty. Fabi

mardi, 11 décembre 2018, 09:07 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Doudou42 a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.

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