Poivrons farcis aux boulgour-viande hachée avec sauce tomate
Une recette de plat maison par Mamyloumich
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200 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Poivron jaune, 1 vert, 1 rouge 1 Courgette 300 Gr. De boulgour 1 Boîte de tomates pelées 2 Oignons, 3 éclats d'ail Herbes méditerranéennes 350 Gr. De viande hachée (boeuf) Bouillon de légumes, beurre Poivre, purée de piment
Préparation:
- Coupez vos poivrons en 2, les épépiner
- Réservez une moitié
- Épluchez et émincez finement vos oignons et votre ail
- Faites des rondelles avec votre courgette
- Plongez vos demis poivrons dans un bouillon frémissant
- Cuisez votre boulgour dans du bouillon
- Avec les moitiés de poivrons que l'on a réservé, faites des morceaux
- Dans une marmite, faites fondre du beurre, y ajouter vos oignons, votre ail
- Ensuite mettez votre haché, versez vos tomates pelées
- Ajoutez vos morceaux de poivrons et votre boulgour, bien mélanger
- Poivrez, mettez vos herbes méditerranéennes et un peu de purée de piment
- Laissez mijoter doucement
- Bien égoutter vos poivrons et les farcir de votre préparation
Mots-clés: ail, boulgour, cuisine européenne, oignons, plat complet, poivrons, purée de piment, sauces, viandes
Une portion (env. 340 g) :
Calories 351 kcal
Protéines 16,9 g
Glucides 13,5 g
Lipides 20,2 g
Publié par Mamyloumich
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