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Salade composée et sa petite sauce provençale

Une recette de salade très facile par Mamyloumich

  • Recette de cuisine 5.00/5
5.0/5 (4 votes)
8 Commentaires
117
recette Salade composée et sa petite sauce provençale

Temps de préparation:

Temps de cuisson:

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

- 1 salade "feuille de chêne"
- 1 salade "frisée"
- 1 concombre
- 3 oeufs cuits durs
- 2 tomates
- 1 petite boîte de maïs
- 1 oignon
- 3 éclats d'ail
Pour la sauce:
- 1 poivron rouge
- 1 poivron vert
- 1 poivron jaune
- 1 belle courgette
- 1 boîte de tomates concassées (800 g)
- 1 oignon
- 3 éclats d'ail
- 1 c. à c. d'origan, 1 c. à c. de sarriette, 1 c. à c. dee romarin, 1/2 c. à c. de thym, 1 c. à c. de basilic
- huile

Préparation:


- nettoyez vos salades, les déchiqueter dans un saladier

- écallez vos oeufs, les couper en morceaux et les ajouter à votre plat

- tranchez votre concombre, faites des morceaux avec vos tomates

- pelez votre oignon et votre ail, les &mincer finement

- égouttez votre maïs. Ajoutez le tout à votre salade, mélangez

Pour la sauce :
- coupez vos poivrons en lamelles après les avoir épépinés. Tranchez votre courgette en rondelles

- pelez votre oignon et votre ail, les émincer

- dans une casserole, faites chauffer votre huile, y placer votre oignon, votre ail et laissez dorer. Ajoutez vos légumes, versez vos tomates concassées, mélangez et laissez mijoter doucement à feu doux pendant environ 30 minutes

 

Un très bon accompagnement pour un barbecue comme je l'ai fait ce midi


Mots-clés: courgettes, légumes, poivrons, salades, sauces, tomates oeufs

Une portion (env. 440 g) :
 Calories 350 kcal   Protéines 8,8 g   Glucides 8,8 g   Lipides 21,9 g  

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8 commentaires

Mamyloumich

Tu as raison deux petites recettes bien simple. Bonne soirée, bisous Martine. Patty

mercredi, 16 mai 2018, 19:22 # -

Mamyloumich

Merci Patty, bonne soirée. Bisous, Paty

mercredi, 16 mai 2018, 19:21 # -

Mamyloumich

Heureuse de te faire doublement plaisir. Bonne soirée, bisous. Paty

mercredi, 16 mai 2018, 19:20 # -

Mamyloumich

Merci Jean, bisous. Paty

mercredi, 16 mai 2018, 19:19 # -

Kilomètre-0

Classique comme j'aime
Bisous

mercredi, 16 mai 2018, 07:58 # -

pattysaveurs

Une bonne salade Bonne journée Pati

mercredi, 09 mai 2018, 10:48 # -

italmo

une bonne et belle salade avec une super sauce aux poivrons j'adore
bises

mardi, 08 mai 2018, 17:33 # -

jeanmerode

deux bonnes recettes

lundi, 07 mai 2018, 10:55 # -

Votes

    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    jeanmerode a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    italmo a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    pattysaveurs a trouvé ça délicieux!.
    • Recette de cuisine 5.00/5

    5.0/5

    Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.

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