Salade "d'oreilles de lièvre" composée, cherche affinité avec cuisse de poulet nappée d'une petite sauce aux clémentines
Une petite recette qui pourrait se servir à une petite fête familiale
13 Commentaires
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Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (4 personnes):
4 Cuisses de poulet2 Tomates200 G de lardons fumés3 Oeufs durs150 G "d'oreilles de lièvre" (salade de blé)Beurre
Préparation:
Pour votre salade composée :
- nettoyez vos oreille de lièvre
- lavez et coupez vos tomates en morceaux
- cuisez vos lardons (sans matière grasse)
- dans un saladier, mélangez votre salade de blé, vos oeufs, vos tomates ainsi que vos dés de lardons
- pendant ce temps vous aurez cuit vos cuisses de poulet
Sur votre assiette de service, dressez une cuisse de poulet nappée de votre sauce à la clémentine, entourrée de votre salade "d'oreilles de lièvre"composée.
Mots-clés: clémentines, crème, fruits, poulet, volailles
Une portion (env. 340 g) :
Calories 560 kcal
Protéines 51,6 g
Glucides 6,9 g
Lipides 30,9 g
Publié par Mamyloumich
Ça a l'air bon !
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
- rosinette a trouvé ça délicieux!.
- Cuisineplaisir a trouvé ça délicieux!.
- katleen19 a trouvé ça délicieux!.
13 commentaires
rosinette
Belle recette je savais pas que la mache s appelait aussi comme ça
Doudou42
À la petite sauce clémentine. Trop bon. Je pique la recette . bisous paty. À bientôt.
Kilomètre-0
Je rêve ou c'est la mâche que tu appelles les oreilles de lièvre ? C'est hyper beau Bisou s