Velouté aux tomates
Une recette de velouté proposée par Mamyloumich
4 Commentaires
64 
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Kg de tomates1 Carotte1 Branche de céleri2 Pomme de terre1 Oignon2 Éclats d'ailCrème fraiche1 Petite boite de tomates concentréBasilicBouillon de légumesPoivre
Préparation:
- épluchez votre oignon, votre ail et émincez le tout
- pelez et coupez votre carotte et vos pomme de terre en morceaux
- dans une grande marmite, faites fondre votre beurre et y insérer votre oignon et votre ail. Ajoutez votre carotte, vos pomme de terre et vos tomates coupées en morceaux (enlevez la peau)
- versez le bouillon et laissez cuire à feu moyen. Parsemez de basilic haché et de la branche de céleri coupée en petits dés, mélangez et poivrez
- passez le tout au mixe soupe. Ajoutez votre boite de concentré de tomates
- versez la crème, mélangez à nouveau. Rectifiez l'assaisonnement si nécessaire
- servez bien chaud
Une portion (env. 460 g) :
Calories 190 kcal
Protéines 0,0 g
Glucides 27,8 g
Lipides 0,0 g
Publié par Mamyloumich
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4 commentaires
Mamyloumich
Merci liline et ayant mûri au soleil, elles snt gorgées de vitamines.
Belle soirée, bisous.Paty
Mamyloumich
Tout à fait raison Sabine et elles sont gorgées de soleil.
Belle soirée, bisous. Paty
les p'tites recettes de liline
Ont adorent cette soupe de tomates un vrai régal
Cuisineplaisir
Un velouté qui fait du bien