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Lapins aux pruneaux et lardons
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
1 Lapin 2 Tranches de lard fumes 1 cm épaisseur 2 Càs de farines 1 Gros oignions 1 Noisette de beurre 15 Pruneaux dénoyauter2Càs de sucres1 Demi càc de vinaigresEau
Préparation:
Mettre le beurre dans 1 grande casserole faire revenir l oignion.
Farinee les morceaux de lapins les faire dorer dans la casserole puis mettre le lard fumee coupee a environ 2 cm, mettre les pruneaux, le sucre, le vignaigre bien melanger puis recouvrir d eau au 3/4.
Faite cuire environ 1h 30 en tournant de tant en tant dans la casserole bien surveiller la cuisson car s il est trop cuit il se detache.
Publié par myriammichel - https://www.lesfoodies.com/mamymazda