Gaufres de liègoises
Ma 6ème recette de dessert sur Les Foodies : à votre tour d'essayer!
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
200 G de sucre perlé2 Sachets de sucre vanille1/2 C à c de cannelle1 Pincée de sel65 G de cassonade2 Œufs300 G de beurre pommade20 Cl de lait20 G de levure de boulanger fraîche (ou 10 g de levure sèche)500 G de farine
Préparation:
1. Sortez le beurre au moins 30 minutes à l avance. Delayez la levure dans le lait à température ambiante.
2. Mélangez la farine, le lait additionné de la levure, les oeufs, le sucre cassonade, le sucre vanillé, la cannelle et le sel dans un robot pendant 5 minutes.
3. Ajoutez le beurre petit à petit jusqu'à ce qu il soit parfaitement incorporé.
4. Mettez dans une jatte, couvrez d'un torchon propre et laissez doublez de volume dans une pièce chaude.
5. Lorsque la pate a bien gonflé, incorporez délicatement le sucre perlé el la diviser en petites boules (de la taille d'un petit abricot) faire à nouveau gonfler pendant 30 minutes.
6. Faites chauffer un gaufrier et cuire pendant 7à 9 minutes.
Une portion (env. 140 g) :
Calories 534 kcal
Protéines 7,1 g
Glucides 62,0 g
Lipides 25,4 g
Publié par myriammichel
Votes
- Kilomètre-0 a trouvé ça délicieux!.
Kilomètre-0
Ca fait toujours très envie les gaufres ! Les tiennes n'échappent pas à la règle
merci