Gaufres maison
Une recette de dessert proposée par myriammichel
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
1Kg de farine50Gr levure fraîche500Gr beurre1L de lait1C a soupe de sucres10 Œufs
Préparation:
1. Mettre la levure émiette dans un bol avec un peu de lait legerement tiede et la cuillere de sucre laisser repose.
2. Mettre fondre le beurre au micro onde puis mettre le lait dans le bol avec le beurre (il va refoidir le beurre).
3. Mettre la farine dans une grande casserole (car la pates va montee) mettre les jaunes d oeufs dans la casserole et les blancs dans 1 saladier pour les montee en neige.
4. Ajouter le bol avec le lait et le beurre dans la casserole mélanger le tout au batteur que la pate soit bien mélange.
5. Battre les oeufs quand ils sont bien ferme les mettre délicatement dans la casserole avec la pate, puis mettre delicatement le bol avec la levure.
6 Couvrire la casserole (la pate doit doublee de volume) la mettre au chaud pres d un feu car il lui faut beaucoup de chaleur et si le froid va sur la casserole la pate va retonbee.
7. Les cuire dans un fer a gaufres 5/6 minutes par gaufre (ont les mange chaude au sucre. Au choco. A la confiture).
Mots-clés: gaufres maison
Une portion (env. 310 g) :
Calories 856 kcal
Protéines 21,6 g
Glucides 74,2 g
Lipides 46,4 g
Publié par myriammichel
