Mini cakes citron et chocolat
Une recette de dessert chocolatée par manon_tht
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
Pour 6 mini cakes: 2 oeufs 75 g de sucre 80 g de farine (de préférence type 45) 30 g de poudre d'amande 80 g de beurre 1/2 sachet de levure 3 cuillère à soupe de jus de citron (ou plus si vous aimez beaucoup le citron) 5 carreaux de chocolat
Préparation:
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, cassez 2 oeufs et ajoutez-y le sucre. Battre ces deux ingrédients à l'aide d'un batteur électrique pendant environ 1 minute.
Ensuite, faites fondre le beurre et ajoutez le au mélange, et battez le mélange avec un fouet.
Mélangez la farine et la levure, et ajoutez-les au mélange petit à petit pour ne pas qu'il y est de grumeaux.
Ajoutez ensuite la poudre d'amande et mélangez pour obtenir un mélange le plus "lisse" possible.
Après, ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Avant de verser le mélange dans les moules, beurrez-les pour qu'après la cuisson ils n'accrochent pas dans le moule. Puis versez le mélange dans la première partie du moule, posez-y un carré de chocolat (ou 1/2) et reversez de nouveau du mélange presque à ras-bord.
Faites ça pour tous les moules. Et enfournez-les pendant 30-35 minutes. Jetez un coup d'oeil de temps en temps. Et enfin sortez -les du four, laissez-les refroidir. (Ce sont des cakes individuels).
Et voilà, bon appétit !
PS : Sur la photo, le cake à l'air assez plat mais c'est parce que j'ai utilisé une farine différente et le résultat n'est pas top.Mais si vous faites les mini cakes avec de la farine type 45, il n' y aura pas de problème !
Désolée pour la qualité photo !
Une portion (env. 70 g) :
Calories 276 kcal
Protéines 5,3 g
Glucides 24,1 g
Lipides 16,0 g
Publié par manon_tht
