Bavarois aux fruits rouges
Une recette de dessert maison par manou
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Moyenne
Ingrédients (8 personnes):
4 blancs d'oeufs 100 g de sucre 125 g de poudre d'amandes 1 CàS de farine beurre pour le moule 300 g de fruits rouges surgelés 1 CàS de jus de citron 6 g de gelatine en feuille (ce qui fait 6 feuilles avec les format qu'on trouve en GMS) 50 cl de crème liquide entière 120 g de sucre glace 1/2 pot de gelée de groseilles
Préparation:
Bon, c'est pas super tecnique, mais il faut avoir un peu de temps devant soi. D'ailleurs, ce gâteau se prépare la veille.Battre les blancs en neige bien ferme. Incorporer progressivement le sucre quand ils ont bien commencé à monter. Incorporer la farine et la poudre d'amandes. Verser dans un moule à charnière (20 à 24 cm de diamètre) bien beurré et enfourner pour 20 min à 180°.
Mots-clés: dessert, fruits rouges, gâteaux, génoise, mousse
Une portion (env. 170 g) :
Calories 345 kcal
Protéines 6,6 g
Glucides 29,9 g
Lipides 18,3 g
Publié par manou
2 commentaires
M
TROP BON J'ADORE
MIMI
TTRROOPP TTRROOPP BBOONN CCEE GGAATTEAAUUXX