Poisson en papillote à ma façon
Une recette de poisson facile et rapide par manou23
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (2 personnes):
2 Filet de poisson ( loup, rouget, merlu. . ) Une grosse tomateDu parmesanDes tomates confitesQql brin de basilicSel poivreHuile d'oliveQql gouttes de citronDu papier aluminium.
Préparation:
Préchauffer votre four à 180°. Découpez 2 gros morceaux de papier aluminium, puis déposez votre poisson (au milieu pour pouvoir fermer la papillote ensuite). Salez et poivrez.
Découpez des petits dés de tomates et disposez les sur et autour du poisson puis découpez les tomates confites grossièrement et mettez les sur le poisson. Ajoutez un filet d'huile d'olive. Parsemez de parmesan. Puis déposez qql brins de basilic légèrement hachés et ajoutez qql gouttes de citron. Salez et poivrez et refermez délicatement votre papillote avant de la placer dans votre four. Laissez cuire 20 min puis laissez reposer qql minutes avant de déguster.
Vous pourrez servir votre plat avec du riz en accompagnement cela se marie très bien.
Publié par manou23