Escalope de poulet au champignons et tagliatelles
Une recette de poulet appétissante par manou47
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
4 Escalopes de pouletEnviron 250gr de champignon (pour ma part surgelés)1 Gros pot de crème fraiche1 Petite bouteille de crème liquide ou 1 verre à moutarde de lait2 Cui à soupe de fond de veau Beurre1 Paquet de 500gr de tagliatelle fraiche Sel Poivre
Préparation:
Découper les escalopes en petits quartiers. Faire fondre du beurre dans une poele de préférence anti adhésive et faire revenir les morceaux d'escalopes avec un peu de sel et poivre. Quand c'est doré et cuite les reserver dans un plat. Dans votre poele, rajouter une noisette de beurre, le faire fondre mais pas noircir et rajouter vos champigons. Les faire saisir 3 à 4 mns à veu fif puis réduire le feu et laisser mijoter une quinzaine de mns. Quand les champignons sont cuits rajouter la crème fraiche puis le fond de veau, remuer à feu doux puis une fois que ça bouillonne un peu rajouter la crème liquide ou lait. Laisser mijoter encore 2 à 3 mns.
Pendant ce temps vous aurez fait bouillir l'eau pour vos tagliatelles fraiches et faite cuire.
Une fois vos pates cuites, les égoutter bien sur, puis les mettre dans un plat avec une noisette de beurre.
Dans la poele avec votre crème et champignons, vous rajouterez la viande que vous aviez reservé, vous mélangez bien et vous pouvez passez à table.
Bon appetit
P. S : Je n'ai pas eu le temps de vous faire une photo ayant trois ogres à la maison, peut-être la prochaine fois
Mots-clés: poulet
Une portion (env. 400 g) :
Calories 499 kcal
Protéines 43,6 g
Glucides 19,8 g
Lipides 19,8 g
Publié par manou47
3 commentaires
fouine
facile et appétissante: merci!
nicolase
super ta recete bizzzz
Primerose57
5 coeurs d'un coup
recette très appétissante que je vais faire à mes jeunes
accompagnée de frites