Cellestani al sugo di carne

Temps de préparation: >3h

Temps de cuisson: >3h

Difficulté: Facile

Ingrédients (4 personnes):

400 g de viande de veau hachée1 gros oignon3 gousses d'ail1 feuille de laurierun demi poivron rouge1 petite branche de fenouil1 boite de concassée de tomates100 ml de vin blancsel, poivre, noix de muscadedes Cellentani

Préparation:

Dans un cocotte fonte, faire revenir dans de l'huile d'olive, l'oignon émincé avec l'ail, ajouter le poivron coupé en petits morceaux et le fenouil émincé en rondelles toutes fines. Bien assaisonner. Puis ajouter le vin blanc et continuer la cuisson quelques minutes.

Enfin ajouter les tomates concassées, couvrir et cuire à couvert pendant au moins 3 heures.

Cuire les pâtes selon le temps indiqués sur la boite.
Egoutter les pâtes et les mélanger à la sauce.