Mini charlotte crème de marron coeur de cassis

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau.
Battre la crème en chantilly avec le sucre vanillé.

Faire fondre les feuilles de gélatine dans un peu de crème chaude et l'incorporer à la crème de marron.
Puis incorporer en trois fois la chantilly à la crème de marron.

Mettre une cuillère de confiture de cassis dans un bol et ajouter 40 ml d'eau chaude, mélanger.

A l'aide d'un pinceau, tremper dans le sirop de cassis puis badigeonner les biscuits à la cuillère. Le faire délicatement pour ne pas tremper les biscuits sinon ils vont s'émietter.

Dans deux cercles à pâtisserie placer les biscuits à la cuillère - j'en ai mis 10.

Verser à moitié la crème de marron, mettre un peu de confiture de cassis au centre puis recouvrir de crème de marron.

Mettre au frais jusqu'au lendemain.

Le lendemain, garni d'un marron glacé !