Mousse au chocolat aux blancs d'oeuf

Faire fondre dans un bain marie le chocolat concassé.
Pendant ce temps battre les blancs, dès qu'ils moussent ajouter progressivement le sucre. Continuer à fouetter pour obtenir une meringue. Étape faite au robot !

Laisser un peu refroidir le chocolat fondu.
Puis incorporer en trois fois le chocolat dans le mélange œuf sucre.

Répartir dans les verrines et mettre au réfrigérateur pendant 3 à 4 heures.
C'est prêt !