Panna cotta à la mangue

Faire tremper les feuilles de gélatine dans de l'eau froide.
Dans une casserole chauffer la crème avec le sucre, le sucre vanillé, les grains de vanille, dès qu'il est bien chaud ajouter les feuilles de gélatine essorées, mélanger. Verser le lait et mélanger.

Verser dans des coupelles et laisser refroidir et mettre au réfrigérateur quelques heures ou la nuit.

Éplucher et couper la mangue en petits dés.

Dégustez !