Spaghetti tomates câpres olives chapelure et herbes

Égoutter les câpres et les olives.

Rincer et sécher la menthe, le basilic et le persil.

Dans le hachoir mettre les herbes, les câpres et les olives. On mixe pour avoir une mouture granuleuse, ajouter le parmesan, l'huile d'olive et assaisonner.

Couper les tomates en deux, enlever la chair et la mixer.

Retourner les tomates pour les égoutter.

Ajouter la chair des tomates dans le mélange câpres olives chapelure, mélanger.

Remplir les tomates de la préparation.
Cuire dans le four à 200° pendant 20 minutes.
Pendant ce temps cuire les spaghetti, les égoutter, les répartir dans deux assiettes.
Déposer dans chaque assiette les demi tomates garnies, ajouter des feuilles de basilic, un filet d'huile d'olive ou d'huile pimentée.