Bavette al curry
Une recette de curry maison par ManueB
Temps de préparation:
Difficulté: Facile
Ingrédients (4 personnes):
500 g de bavette2 oignons (rouge pour moi)1 noix beurre1/2 verre de Marsala2 verres de bouillon de légumes1 cuillère à soupe de pâte de curry (doux ou fort)100 ml de crème liquide
Préparation:
Faire cuire une grande quantité d'eau salée.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons hachés dans le beurre, les oignons doivent être dorés, ajouter le Marsala. Faire réduire de moitié.
Puis ajouter le bouillon de légumes, faire réduire encore.
Pendant ce temps, faire revenir les oignons hachés dans le beurre, les oignons doivent être dorés, ajouter le Marsala. Faire réduire de moitié.
Puis ajouter le bouillon de légumes, faire réduire encore.
Verser la pâte de curry. Faire cuire encore, gouter et ajuster l'assaisonnement. Verser la crème.
Verser les bavette dans un grand saladier et verser dessus la sauce.PS les " bavete " sont des spaghetti plats.
Une portion (env. 270 g) :
Calories 378 kcal
Protéines 29,8 g
Glucides 16,2 g
Lipides 18,9 g
Publié par ManueB
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