Cannelés au riz
Une recette de cannelés maison par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (10 personnes):
35G de riz à dessert2 Œufs2 Blancs d’œuf100 G de farine500 Ml de lait1 Cuillère à soupe de rhum1 Cuillère à café de vanille liquide25 G de beurre salé200G de sucre
Préparation:
Dans une casserole faire bouillir le lait avec le riz, la vanille et le beurre pendant 25 minutes.
Mélanger la farine et le sucre, ajouter au fouet les deux œufs et les deux jaunes.
Verser le lait bouillant sur le mélange précédant tout en fouettant pour ne pas avoir de grumeaux, ajouter alors le rhum.
Faire refroidir la préparation puis la mettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Verser la préparation dans des moules à cannelés - moi petit format.
Mettre dans le four à 240° pendant 10 minutes puis baisser le thermostat à 180° pendant 35 minutes.
Attendre avant de démouler pour que le cannelé ne casse pas.
Une portion (env. 110 g) :
Calories 187 kcal
Protéines 4,2 g
Glucides 30,6 g
Lipides 3,2 g
Publié par ManueB
2 commentaires
nadineta
Testé et approuvé !!! Merci beaucoup..
pat89
belle recette