Crackers à la farine de pois chiches
Une recette d'apéritif facile et rapide par ManueB
Temps de préparation:
Temps de cuisson:
Difficulté: Facile
Ingrédients (6 personnes):
200 G de farine de pois chiche90 Ml d'eau30 Ml d'huile d'olive3 Branches de romarin sec1 Cuillère à café de curcuma1 Cuillère à café de sel1 Pincée de poivre
Préparation:
Émietter le romarin assez finement.
Dans un cul de poule rassembler la farine de pois chiche avec le curcuma, le sel, le poivre et le romarin. Faire un puits verser l'huile et l'eau, commencer à travailler la pâte avec une cuillère en bois puis finir avec les mains, la pâte est lisse, douce et homogène.
L'étaler assez finement puis à l'aide d'une roulette découper des carrés de pâte.
Les poser sur une feuille en silicone ou sur du papier sulfurisé.
Cuire 15 minutes dans le four à 190°.
Mots-clés: biscuits, crackers, huile d'olive, pois chiches, sans gluten
Une portion (env. 50 g) :
Calories 86 kcal
Protéines 2,7 g
Glucides 7,0 g
Lipides 4,3 g
Publié par ManueB
Votes
- zazzi a trouvé ça bof.
zazzi
Testée, je suis déçue. Rien d'extraordinaire. Pas fameux. Je pense qu'on peut diviser la quantité d'eau par 2 car la pâte colle, j'ai dû rajouter un peu de farine.